Коптильный сушильный шкаф

Коптильный шкаф – это стационарный полуавтоматический электропневматический агрегат периодического действия, предназначенный для работы на средних и малых комбинатах пищевой отрасли, где с его помощью осуществляют приготовление мясной или рыбной продукции. Изделие может использоваться как в самостоятельном режиме, так и в составе производственной линии.  

Коптильно-сушильный шкаф  внешне представляет собой габаритный металлический ящик. Внутри изделия оборудована рабочая камера с приспособлениями для подвешивания продукции. Стенки камеры и её внутренние элементы конструкции изготавливаются из антикоррозийного материала. Дверь камеры имеет плотную обтюрацию по внутреннему периметру, запирается на два надежных винтовых механизма с маховиками вращения. Визуальный контроль состояния продукции осуществляется через смотровое окно из прочного термоустойчивого стекла. Система отопления служит для нагнетания температуры и получения дыма, который подаётся в камеру через трубопровод нагнетающим вентилятором. Удаление дыма из камеры производится через выхлопную систему. Камера может работать в режиме сушки воздухом без использования дыма. Имеется функция автоматической чистки.  

Технические характеристики:

Модель	Размеры (мм)	Производительность (кг/партия)	Мощность (кВт)
			Паровое отопление	Электрическое отопление	Холодное копчение
30	1050 * 1840 * 1650	30	2,75	15,75	3,7
50	1160 * 1750 * 1840	50	4.5	16,5	4,62
100	1200 * 2030 * 2100	100	6	18	7,12
150	1250 * 1660 * 2310	150	6	24	7,82
250	1200 * 1820 * 2900	250	8	27	8,07
500	2420 * 1820 * 2900	500	12	48	10,57
1000	4520 * 2310 * 2900	1000	20	90	21,87

Характеристики:
Гарантийный срок: 12 мес.
Назначение: универсальное
Материал: нержавеющая сталь
Тип управления: автоматическое
Таймер: да
Терморегулятор: да
Страна-производитель: Китай